Auch im Spätsommer werden wir oft noch mit goldenen Sonnenstrahlen und warmen bis heißen Temperaturen verwöhnt. Eine spritzige Erfrischung kommt uns da gerade recht. Ob zum leckeren Sonntagskuchen, bei der Radtour mit der besten Freundin oder als Sommerglück-Begleiter im Büro – eisgekühlt ist Limonade einfach unwiderstehlich. In handelsüblicher Limo stecken jedoch oft viel Zucker und künstliche Zusätze. Wir setzen deshalb lieber auf natürliche Zutaten und zeigen Euch, wie ihr Limonade selber machen könnt: mit ungesüßtem Apfelsaft, extra spritzigem Mineralwasser und einem Stück frischem Ingwer für den Hauch Schärfe. Das fabelhaft aromatische Kräutlein Thymian gibt unserem Frischekick dazu noch das gewisse Extra und sorgt für ein aufregendes Geschmackserlebnis.
Zutaten:
- 40 g frischer Ingwer
- 1-2 Thymianstengel
- 200 ml ungesüßter Apfelsaft
- 1 Liter Mineralwasser
- Eiswürfel
Zubereitung:
- Den Ingwer sorgfältig schälen (klappt am besten, wenn ihr die Schale mit einem kleinen Löffel einfach abschabt) und in kleine Würfel oder dünne Scheiben schneiden. Den Apfelsaft mit dem Ingwer sowie je nach Geschmack 1 bis 2 Thymianstengel in einen Topf geben und kurz aufkochen lassen. Etwa 10 Minuten ziehen lassen und anschließend abseihen.
- Den aromatisierten Apfelsaft mit etwa 1 Liter Mineralwasser mischen. Ob perlend frisch oder stilles Wasser entscheidet dabei allein euer Durst. Zuletzt Eiswürfel ins Glas geben, mit der Limo auffüllen und genießen!
Tipp:
Plopp, zisch und weg: In handlichen Bügelflaschen eignen sich selbstgemachte Limos übrigens auch super als gesunder Begleiter to go oder zaubern hübsch verziert als nettes Mitbringsel garantiert jedem Gastgeber ein Lächeln ins Gesicht.
Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachmachen und genießt die Sommer- und Apfelzeit mit all den Leckereien in vollen Zügen!
Eure Natascha
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