Kabeljaufilet mit Karotten-Paprika-Salsa
Erst einmal wünsche ich euch allen ein gesundes, fröhliches und atemberaubendes neues Jahr 2017! Ich hoffe, ihr seid gut reingerutscht. Mein Vorsatz für dieses Jahr: gesündere Ernä...
Im Ofen gegartes Kabeljaufilet auf Gemüse-Kräuter-Bett
Meine gepflanzten Kräuter wachsen und gedeihen in meinem neuen Hochbeet. Aber auch der Estragon, der bisher jeden Winter gut überlebt hat, sprießt schon gewaltig. Im Frühling und S...
Finkenwerder Scholle à la Tim Mälzer
Heute habe ich einen typisch norddeutschen Klassiker für Euch: Finkenwerder Scholle à la Tim Mälzer! Finkenwerder ist ein Hamburger Stadtteil, der Namensgeber dieses Gerichtes ist....
Kabeljaufilet mit Zucchini-Erbsengemüse und Kartoffeln
Es ist mal wieder Fisch-Zeit! Vor 2 Monaten hatte ich Euch ein Lachs-Rezept mitgebracht, heute hat der Kabeljau seinen großen Tag. Kabeljau wartet mit einem hohen Jod- und Selenant...
Lachs mit saisonalem Gemüse
Ich gebe zu, ich esse viel zu wenig Fisch, obwohl dieser doch so gesund ist und diverse Omega-3-Fettsäuren enthält, die sich positiv auf den Cholesterinspiegel auswirken. Aber auch...