Kennt Ihr das, wenn Ihr Besuch bekommt, es aber so heiß ist, dass Ihr keine Lust habt gefühlte 5 Stunden in der Küche zu stehen? Ja? Ich auch! Deshalb gibt es heute ein absolutes Blitz-Rezept: Die Blätterteig-Pudding-Teilchen sind garantiert in allerspätestens 20 Minuten fertig und kommen mit drei Zutaten aus. Klingt das nicht super? Garniert mit frischen Beeren passen die leckeren Seelenschmeichler perfekt zu den sommerlichen Temperaturen. Happy baking!

Zutaten (für ca. 12 Teilchen, je nach Größe)

+ 1 frischer Blätterteig (aufgerollt, aus dem Kühlfach)

+ 1 backfeste Puddincreme Vanille

+ ca. 300 g frische Beeren

Zubereitungszeit:

Ca. 5 Minuten (+ Backzeit)

An die Törtchen, fertig los!

1. Zunächst den Ofen auf 200 Grad (Umluft) vorheizen. Den Teig entrollen und das Papier entfernen.

2. Je nach Belieben mit einem Ausstecher 12 Teilchen aus dem Teig ausstechen. Hier ist alles möglich: eckig, rund, oval, Herzchen…Ganz wie es euch gefällt! Die Teigreste zwischen den ausgestochenen Teilen könnt Ihr verkneten und mit einem Nudelholz ausrollen. So erhaltet Ihr mehr Teilchen und nutzt den Teig ganz aus.

3. Ca. 1 cm vom Rand entfernt die Form des Teilchens mit einem Messer „nachfahren“, sodass der Teig leicht eingeritzt ist, aber nicht durchgeschnitten. So entsteht ein 1 cm breiter Rand und der Teig kann schön aufgehen.

4. Die Puddingcreme nach Packungsanleitung mit Milch anrühren. Auf jedes Blätterteig-Teilchen ungefähr 2 Teelöffel der Creme verteilen. Den Rand aussparen.

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5. Die Teilchen für 8-10 Minuten im Backofen backen und im Auge behalten: Wenn sie zu braun werden lieber schon vorher raus nehmen! Die Blätterteig-Pudding-Teilchen auskühlen lassen.

6. Die Beeren verlesen, waschen und auf die ausgekühlten Blätterteig-Pudding-Teilchen legen. Et voilà!

Wow! So schnell habt Ihr leckere Pudding-Teilchen mit frischen Sommer-Beeren gezaubert! Klasse, oder? Die sind einfach und so perfekt um sie den Gästen im Garten, auf der Terrasse oder dem Balkon zu servieren. Praktisch ist dafür auch dieses tolle Tablett von DEPOT (ein ähnliches findet Ihr im DEPOT Online-Shop). Damit lassen sich die süßen Leckerein ganz einfach zu den Gästen bringen. Die roten Pünktchenservietten sind ebenfalls von DEPOT.

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Jetzt heißt es ab in die Küche und alles für die Gäste vorbereiten. Denn: Das tolle Wetter muss mit ausgiebigen Garten-Sessions gefeiert werden! Happy baking, viel Spaß und guten Appetit.

Eure Maren

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Blätterteig-Pudding-Teilchen mit sommerlichen Beeren
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Über den Autor

Maren Schwarz

Hallo! Ich bin Maren von Törtchenzauber und Food-Bloggerin aus Leidenschaft, denn: für Kuchen, Cupcakes, Muffins, Torten, Dessert, Eis und Gebäck würde ich alles tun! Da eine Party ohne Kuchen nur ein Meeting wäre, gibt es bei mir Zuhause eigentlich immer Kuchen...Und zu Partys erscheine ich selbstverständlich niemals ohne etwas Süßes! Getreu meinem Lebensmotto "Life is short - eat desser first!" dreht sich bei mir alles um süße Köstlichkeiten die das Leben schöner machen. Auf dem "schön-bei-dir-Blog" zeige ich euch leckere Rezepte zum nachbacken und nachnaschen! Viel Spaß!

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