Mhhh… Wer liebt sie nicht? Die Kombi aus Frucht und rauchigem Geschmack á la BBQ-Sauce. Wir haben in unseren geliebten Weckgläsern eine kleine passende Köstlichkeit für Euch zusammen gemixt. Aber seht selbst:

Zubereitung:

Alle Zutaten gemeinsam ca. 20 Min. kochen. Die Mango muss richtig weich werden.
Das Chutney kann man gut in Einmachgläsern einige Wochen im Kühlschrank aufbewahren und ist zugleich auch eine schöne Deko-Idee für den gedeckten Tisch.

Zutaten:

250 g Mangos geschält u. gewürfelt
75 ml Wasser
125 g Zucker
4 EL Essig
1 TL Salz
1/2 TL Anis, gemahlen
5 Körner Pfeffer
2 Stangen Zimt
3 Nelken
2 Lorbeerblätter
1/2 TL Cayennepfeffer
1 TL Paprikapulver, süß

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