Ofenkürbis mit Feta, Honig & Kräutern
Wo sind die Kürbisfans unter euch? Bereits vor 4 Wochen habe ich bei der Lieblingsoma 4 Kürbisse im Garten geerntet. Gefühlt 100 Blüten waren zu der Zeit noch an den Pflanzen. Ihr...
Pappardelle mit Hokkaido in Champignoncremesauce
Seit Kurzem stapeln sich wieder oberleckere Hokkaido Kürbisse auf den Wochenmärkten und im Supermarkt. Anfang des Jahres hatte ich meiner Lieblingsoma ein paar Samen mitgebracht. N...
Spargel-Cannelloni mit Thymianblütenbutter
Als ich diese Spargel-Cannelloni mit Thymianblütenbutter in dem letzten Heft der "Lust auf Genuss" gesehen habe, war es um mich geschehen! Das Rezept musste ich unbedingt ausprobie...
Schneller Reisauflauf mit Zucchini
Ein typisch italienisches Gericht aus der Ecke Kampanien ist dieser schnelle Reisauflauf mit Zucchini. Das oberleckere & zugleich einfache Rezept kommt mit wenig Zutaten aus un...
Wintersalat mit Ziegenkäse, Walnüssen und Granatapfelkernen
Ja, auch im Winter schmeckt ein frischer Salat! Jetzt hat z.B. frischer, junger Spinat Hochsaison, den man auch gut roh verzehren kann. Und auch der leckere Granatapfel ist noch zu...
Blumenkohlbratlinge mit Currysauce und Tomatensalat
Heute habe ich mal wieder ein vegetarisches Gericht für euch mit einem der typischen Wintergemüse: Blumenkohlbratlinge! Der Blumenkohl gehört zu den beliebtesten Kohlsorten in ganz...
Überbackener Blumenkohl mit Parmesan
Heute habe ich ein super leckeres & schnelles Rezept für euch: überbackener Blumenkohl mit Parmesan! Ihr könnt dieses Gericht gut als Beilage reichen, aber auch so schmeckt es...
Mejadra mit Gurkenjoghurt – ein Rezept nach Ottolenghi
Heute wird es orientalisch! Und zwar gibt es das Gericht MEJADRA von Yotam Ottolenghi, der zusammen mit Sami Tamimi das Kochbuch "Jerusalem" herausgebracht hat. Ein vegetarisches G...